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面色放绶，点了点头。但是他一瞥见到杰米，立即又变了脸色。
  云林，赶紧，拿完食材赶紧出去!＂法福提醒，“杰米要在这里开成鲱鱼罐头了。”
  什么?开咸鲱鱼罐头?
  云林知道大事不妙，飞快地扫了一眼食材篮子里的东西，确认没有缺的，赶紧往外跑。
  评委也跟着她跑出食材室，临走时法福没忘了把食材室的大门给拉上。
  正在烹饪区里忙碌的大家伙儿纷纷抬起头，有的脸上露着幸文乐祸，有的脸上现出焦虑，还有的费劲地吞了口口水。
  能听得见杰米在食材室里一声大叫——
  接着一股子难以形容的“销魂”味道从食材室的方向传了出来。导演柯克赶紧去安排，将食材室的各处換气设施开到最大。
  饶是如此，云林被这味儿一熏，还是差点儿想要干呕。
  老天爷，这是瑞典最著名的成鲱鱼罐头啊！
  杰米这孩子，还是太年轻，年轻到敢于挑战这种最为＂黑暗＂的食物。
  抹上盐的鲱鱼，待在罐头里发酵至少一年，发酵出了某些特殊气味的气体，在罐头被打开的那一瞬间，大肆溢出，洒向人间都是＂爱”。
  云林听见法福和老饕在自己身边议论:“幸亏让杰米到食材室去开罐头了。否则直接在演播大厅里开……咱们这一屋子的人都要紧急疏散。”
  云林在心里补足:估计这个大演播室不空置个一两周都没法儿再用，总不能人人戴着防毒面具来比赛吧。
  老饕则说:“不知道他有没有听话，在水下开罐头。”
  法福回答:＂应该是听话了，否则…我不觉得杰米能在食材室里呆上10秒钟。”
  成鲱鱼罐头在水下打开，能够很大程度減小气体的散逸速度和范围，減小咸鲱鱼的“破坏力”。
  但云林是拿定主意，就算她还缺什么食材，也绝不再进食材室去拿了-她真的怕自己进了食材室之后被臭晕过去。
  身边的两位评委似乎也被杰米打开的这枚“重磅臭蛋熏得不行，求援似的问云林:
  云林，这次＇黑暗料理的挑战，你打算做什么。”
  云林几乎想要捏佳鼻子说话，但还是忍住了，勇敢地开口回答：“这次神秘盒挑战，我打算做一枚火腿味的提拉米苏。”
  火腿味儿的提拉米苏?
  提拉米苏怎么能是火腿味儿的?
  法福简直一头雾水，老饕却不由自主地露出了微笑。
  作者有话要说:
  整理一下本章里提到的黑暗料理:第九大菜系咱不多说了，大家想必都非常了解。
  苏格兰国菜＂哈吉斯”:又被称为羊肚杂碎布丁，制作方法是在羊肚中加入各种羊杂，再加上燕麦、洋葱、羊油盐、香辛料和高汤，将羊肚整个煮熟，搭配苏格兰威士忌一起食用，风味＂独特
  印望星空派( stargazy pie):是英国康沃尔的一道传统菜，主要用沙丁鱼、鸡蛋、土豆做成的成派，因为派中的沙丁鱼在烤制过程中鱼头翘起，看起来就像是在仰望天空(这样鱼中的油脂可以回流到派里)，所以得名＂仰望星空＂派，好像也有个名字叫“死不瞑目”派;
  瑞典咸鲱鱼罐头:生化级别的黑暗料理。瑞典人民的建议是:1在水下开罐，以减少气体的威力2瑞典人民会搭配莳萝，酸奶油，洋葱丁和瑞典面包食用。皮蛋:皮蛋确实曾经被歪果仁评为最那啥的食物，毕竟没吃过好吃的皮蛋料理一一且看老顾怎么处理这种食材吧
  云林要做的这一道提拉米苏，在 master chef美版第五季(或者第六季)曾有一位华人小姑娘做过，反响非常好
  第74章 9进8
  云林见到法福的表情，就知道她的目的达到了。
  她要的就是这般疑问:提拉米苏，怎么能做成火腿味儿的呢?
  这就跟甜党挠着头疑问:汤圆，怎么能做成肉馅的呢是一个意思。
  人们潜意识里觉得”应该＂是甜味的食物，突然百八十度转成了成味儿的，一时半会儿接受不了，甚至会认为这种料理很“黑暗”。
  但其实细想想，火腿的鲜味，其实天生是一种与